Ing produksi panganan modern, kemampuan kanggo beku panganan kanthi cepet lan efisien penting banget.Salah sawijining teknologi sing muncul kanggo nyukupi kabutuhan kasebut yaikufreezer spiral,jinis mesin pembeku sing nggunakake prinsip kerja sing unik kanggo beku produk panganan kanthi cepet.Ing esai iki, kita bakal njelajahprinsip kerjasaka freezer spiral lan kaluwihan ing produksi pangan.
Freezer spiralminangka jinis freezer terus-terusan, tegese dirancang kanggo beku produk panganan terus-terusan nalika ngliwati mesin pembeku.Desain dhasar saka freezer spiral punika relatif prasaja: produk pangan diselehake ing sabuk conveyor sing kebungkus ing wangun spiral watara drum silinder.Minangka sabuk conveyor gerakane liwat spiral, produk pangan kapapar stream saka udhara kadhemen sing freezes cepet.
Prinsip kerja saka freezer spiral adhedhasar konseptransfer panas konvektif.Nalika udhara kadhemen ditiup liwat produk panganan, panas ditransfer saka produk menyang udhara.Iki nyebabake suhu produk panganan mudhun kanthi cepet, nyebabake pembekuan.
Salah sawijining kaluwihan utama saka freezer spiral yaikutingkat pembekuan dhuwur.Amarga produk panganan terus-terusan kena hawa adhem nalika ngliwati spiral, mula beku luwih cepet tinimbang ing beku batch tradisional.Tingkat pembekuan sing cepet iki penting kanggo njaga kualitas produk panganan, amarga bisa nyuda pembentukan kristal es sing bisa ngrusak tekstur lan rasa produk.
Kauntungan liyane saka freezer spiral yaikuefisiensi.Amarga iku freezer terus-terusan, bisa nangani volume gedhe saka produk pangan ing jumlah relatif cilik saka papan.Kajaba iku, desain spiral saka freezer tegese bisa gampang digabungake menyang jalur produksi, saéngga produk panganan bisa beku kanthi cepet lan efisien nalika proses produksi.
Kesimpulane, freezer spiral minangka teknologi utama ing produksi panganan modern, nawakake prinsip kerja unik sing ngidini produk panganan beku kanthi cepet lan efisien.Kanthi nggunakake prinsip transfer panas konvektif, freezer spiral nyedhiyakake tingkat pembekuan lan efisiensi sing dhuwur, dadi alat penting kanggo njamin kualitas lan safety produk panganan.
Freezer spiral tunggallanfreezer spiral pindho iku loro jinis freezer industri digunakake kanggo cepet beku produk pangan kanggo panyimpenan lan transportasi.Nanging, padha beda-beda ing desain lan kapasitas.
Freezer spiral tunggalbiasane digunakake kanggo operasi produksi skala cilik, lan paling cocog kanggo pembekuan produk pangan sing relatif datar kayata panggang, sayuran, lan produk daging cilik.
Ing sisih liya,freezer spiral pindhodirancang kanggo operasi produksi skala luwih gedhe, lan paling cocog kanggo pembekuan produk panganan sing luwih gedhe kayata potongan daging lan panganan laut.Freezer spiral dobel nduweni kapasitas luwih gedhe tinimbang freezer spiral siji, lan biasane bisa beku produk panganan kanthi tingkat sing luwih cepet amarga area permukaan sing luwih gedhe lan aliran udara sing saya tambah.
Diagram Skema Freezer Spiral Ganda
Diagram Skema Freezer Spiral Tunggal
Wektu kirim: Feb-27-2023